Задача № 21.
Бактерии Lactobacillus casei способны расти на культуральной среде, содержащей рибофлавин, пиридоксин и четыре аминокислоты. Если в культуральную среду добавить все 20 протеиногенных аминокислот, то количество потребляемого бактериями пиридоксина сократится на 90%. Объясните причину снижения потребности в пиридоксине.
Задача № 22.
При врожденном дефиците транскобаламина II – белка-переносчика кобаламина в крови, наблюдается задержка физического развития, неврологические нарушения в виде задержки умственного развития, нейропатии, миелопатии. Назовите реакции, с которыми связано развитие неврологических симптомов.
Задача № 23.
Бактерии Streptococcus faecalis, обитающие в толстом кишечнике, для своего роста требуют наличия фолиевой кислоты в культуральной среде. Однако бактерии могут хорошо расти при отсутствии фолиевой кислоты, если в питательной среде содержатся аденин и тимин. Объясните причину снижения потребности в фолатах.
Задача № 24.
Жвачные животные (например, коровы, лошади, овцы и козы) используют микроорганизмы для предварительного переваривания целлюлозы травянистых растений и листьев деревьев. В отличие от других животных в питании жвачных должен присутствовать в больших количествах кобальт. В тех местах, где содержание кобальта в почве невелико (например, в Австралии), это представляет серьезную проблему для скотоводства. Объясните, почему в питании жвачных животных должен присутствовать кобальт.
Задача № 25.
На рубеже 19-20 веков в Австралии стали гибнуть тысячи овец от так называемой «кустарниковой болезни». Поскольку болезнь была похожа на малокровие, то животным стали давать препараты железа. Однако лечение помогало только в случае наличия в препаратах примеси кобальта. Укажите причину анемии у животных. Почему препараты железа с примесью кобальта оказывали положительное действие?
Задача № 26.
Избыточное количество в рационе животных льняного семени, содержащего вещество линатин, приводит к нарушению в организме белкового обмена и метаболизма аминокислот, к подавлению синтеза серотонина. Одновременное накопление в мозге глутаминовой кислоты ведет к судорогам и эпилептическим припадкам, к нарушению функции нервной системы. Укажите, действие какого витамина подавляется линатином.
Задача № 27.
Известно, что одной из функций аскорбиновой кислоты является участие в реакциях гидроксилирования лизина и пролина с образованием соответствующих гидроксиформ этих аминокислот. Укажите симптом недостаточности витамина С который проявляется при отсутствии данной функции. Назовите белок синтез которого нарушается.
Задача № 28.
Гиповитаминоз В1 часто наблюдается у больных алкоголизмом и является следствием нарушения питания. Симптомами гиповитаминоза В1 являются расстройства нервной системы, психозы, галлюцинации, потеря памяти (синдром Вернике-Корсакова). Поясните почему к дефициту В1 особенно чувствительны клетки нервной системы.
Задача № 29.
При лабораторном анализе крови больного хроническим гастритом были обнаружены равномерно окрашенные эритроциты большого размера при общем снижении их количества. Укажите причину изменений крови. Назначьте этиотропное лечение.
Задача № 30.
В качестве антибактериальных средств широкого спектра действия первыми стали использоваться сульфаниламиды, содержащие структуру, схожую с парааминобензойной кислотой. Объясните на чем основано использование сульфаниламидов.
Общее строение сульфаниламидов (зад.30)
Задача № 31.
При заболеваниях ЖКТ (в том числе и скрытых) может быть появление трещин на губах, сухость кожи, дерматит, развитие мегалобластической анемии, снижение иммунитета, любые другие симптомы гиповитаминозов. Назначение витаминов per os в этом случае не дает существенного результата. Объясните причину данного явления.
Задача № 32.
Первые достоверные сведения об этой болезни относятся к эпохе крестовых походов и касаются заболеваний среди экипажа кораблей. Ещё большее распространение она получила во второй половине 15 века в связи с кругосветными путешествиями. Историки подсчитали, что с 1600 по 1800 год от этой тяжёлой болезни, возникавшей обычно в дальних плаваниях, умерло около миллиона человек. Это превысило человеческие потери во всех морских сражениях того времени. Назовите заболевание. Укажите причину и патогенез описанного заболевания.
Задача № 33.
Аскорбиновая кислота участвует не только в усилении активности лейкоцитов, образовании соединительной ткани и синтезе ряда гормонов, но и в репродуктивной сфере. Оказалось, что семенники содержат в 50 раз больше витамина С, чем другие ткани организма. Если витамина не хватает, сперматозоиды слипаются. Когда этот процесс затрагивает более 20 процентов мужских половых клеток, наступает бесплодие. Назовите факторы, снижающие содержание аскорбиновой кислоты в организме. Сделайте рекомендации по питанию в подобных ситуациях.
Задача № 34.
Специалисты в области здравоохранения в Европе и Америке издали рекомендации, в соответствии с которыми все женщины детородного возраста должны ежедневно принимать 400-600 мкг фолиевой кислоты. Особенно важна достаточная обеспеченность этим витамином женщин, которые готовятся стать матерями. Поясните почему.
Задача № 35.
Врач, общаясь с пациенткой, обратила внимание на оранжевую окраску ее ладоней. Женщина пояснила, что просто обожает морковь и ежедневно ест ее в большом количестве и в свежем и в вареном виде. Поясните причину окраски кожи.
Задача № 36.
Во времена Христофора Колумба эту болезнь считали заразной. Поэтому, когда во время одной из экспедиций часть экипажа Христофора Колумба заболела, умирающие моряки попросили высадить их на каком-нибудь острове, чтобы они могли там спокойно умереть. Когда на обратном пути Колумб подошел к этому острову, он с удивлением обнаружил там моряков живыми и здоровыми. Что это за болезнь? Как вылечились моряки?
Задача № 37.
Еще во времена Ивана Грозного целая слобода, от которой остались четыре Кисловских переулка в Москве, поставляла для царского стола то, что называют "северным лимоном". Возможно, поэтому ни сам Иван Васильевич, ни Федор Иоанович с Борисом Годуновым, ни Михаил Федорович и Алексей Михайлович Романовы, ни их чада и домочадцы не страдали цингой. Что же поставляла Кисловская слобода к царскому столу?
Задача № 38.
В косметические средства и крема часто добавляют витамины F и H. С какой целью это делается? В средства для каких типов кожи целесообразно добавлять эти витамины?